梅効力!!

本日は土曜日の午後に引き続き『自費診療』の日です。
雨が燦々と降っておりますが、皆様は如何お過ごしでしょうか?
雨であると窓など閉め切った状態になります。
1時間に1回は空気の入れ替えを行ってくださいね。
さて、今日はうんちくをお伝えします。
皆様は『梅』は食されますか?
苦手な方もおられるでしょう。
梅という食べ物は日本で昔から梅を食べる習慣がありました。
古くは奈良時代に果物として、平安時代の日本最古の医学書には効用が書かれていました。
明治時代には伝染病の治療のために梅干しの需要が急増した、という記録もあります。
〜梅の健康効果と注意点〜

梅には、ピロリ菌やインフルエンザウイルスの働きを弱める『リグナン』や、高血圧を抑えたりウイルスの増殖を抑える『ヒドロキシ桂皮酸』というポリフェノールが含まれています。
また梅の花や実の香り成分『ベンズアルデヒド』には抗菌作用があります。
梅干しの塩分はかなり多く、10gに1gの割合で塩分が含まれます。1日に2個を目安にオススメします。

〜梅の豆知識〜
自家製梅酒を誰かにふるまう目的で作ると酒税法違反になります。ご注意くださいね。

〜例❎いっぱい作っておすそわけしよう
❎アルコール分20度未満

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